Gyoza

Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Incorporer le chou, l'oignon, l'ail et la carotte.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le chou soit mou.

Incorporer le porc haché et l'œuf.

Cuire jusqu'à ce que le porc soit uniformément doré et que l'œuf ne coule plus.

Préchauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Placez environ 1 cuillère à soupe du mélange de chou et de porc au centre de chaque emballage.

Pliez les emballages en deux sur la garniture et scellez les bords avec les doigts humidifiés.

Dans l'huile végétale préchauffée, cuire les gyoza environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Mettez de l'eau dans la poêle et réduisez le feu.

Couvrir et laisser le gyoza cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja et le vinaigre de riz.

Utilisez le mélange comme trempette pour les emballages finis.