हैक किए गए क्रोइसैन डोनट्स

एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

हल्के आटे की सतह पर पफ पेस्ट्री शीट को सपाट बिछाएं। शीट को फेंटे हुए अंडे से पूरी तरह ढकने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। शीट को एक अक्षर की तरह सिलवटों के साथ तिहाई में मोड़ें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें। पफ पेस्ट्री की शेष 3 शीटों के साथ दोहराएँ। सख्त और पूरी तरह से ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे तक फ्रिज में रखें।

एयर फ्रायर को 20 मिनट के लिए 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक सेट करें।

पफ पेस्ट्री को रेफ्रिजरेटर से निकालें और 3 इंच के गोल कटर का उपयोग करके 12 राउंड, 3 प्रति शीट काट लें। प्रत्येक पेस्ट्री राउंड के केंद्र को काटने के लिए 1 इंच के गोल कटर का उपयोग करें। बचे हुए टुकड़ों को हटा दें और फेंक दें, या शेफ के नाश्ते के लिए हवा में तलें।

बैचों में काम करते हुए, डोनट्स को एयर फ्रायर में 1 इंच की दूरी पर रखें, और लगभग 15 मिनट तक डोनट्स के पूरी तरह से फूलने और सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाएं। वायर रैक पर स्थानांतरण.

आइसिंग बनाएं: एक मध्यम कटोरे में, फ्रॉस्टिंग और दूध को एक साथ चिकना होने तक हिलाएं। मिश्रण को एक छोटे पाइपिंग बैग में डालें और सिरे में एक छेद करें। डोनट्स के शीर्ष पर आइसिंग पाइप करें।

आनंद लेना!