Name: Fletán Olimpia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons aceite de oliva; 3 tablespoons mostaza seca; 1 tablespoon mantequilla derretida; 1 tablespoon zumo de limón; 1 tablespoon sal kosher; 2 teaspoons polvo de ajo; 1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 teaspoon pimienta negra recién molida; 1 teaspoon eneldo seco; 1 1/2 pounds filete de fletán; 1 1/2 cups cCrea agria; 1 cebolla morada, picada; 3 tablespoons zumo de limón; 2 tablespoons perejil fresco picado; 2 cloves ajo, picado; 1 tablespoon sal kosher; 1 teaspoon pimienta negra recién molida; 1 teaspoon eneldo seco; 1 1/2 cups queso cheddar rallado; 1 cup cebollas fritas enlatadas con sabor a queso cheddar

Fletán Olimpia

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 5 vistas

Halibut Olympia es una cena impresionante que puedes preparar en tan solo 45 minutos. Elaborada con 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de mostaza seca, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de sal kosher, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Batir el aceite de oliva, la mostaza seca, la mantequilla derretida, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de sal kosher, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de eneldo seco en una cacerola de 9×13.

Cubra el pescado con la mezcla de aceite de oliva sazonado, volteándolo varias veces para cubrirlo.

Cubra el plato con papel film y refrigere durante 1 hora (hasta toda la noche) para marinar.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Mezcle la crema agria, la cebolla morada, 3 cucharadas de jugo de limón, el perejil, el ajo, 1 cucharada de sal kosher, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de eneldo en un tazón hasta que se combinen.

Unte la mezcla de crema agria sobre el pescado.

Espolvorea queso cheddar sobre la mezcla de crema agria.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.

Retire el pescado del horno y cubra con cebollas fritas.

Regrese al horno y hornee hasta que las cebollas estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos más.

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