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Halloumi Saganaki
Le halloumi est poêlé dans de l'huile d'olive et agrémenté de jus de citron frais et d'origan séché pour un meze piquant, salé et savoureux. Servir avec du pain croustillant pour éponger le jus de cuisson.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle suffisamment grande pour contenir toutes les tranches de halloumi.
Une fois que l’huile est chaude mais ne fume pas, ajoutez le halloumi.
Cuire jusqu'à ce que le fond soit bien doré, environ 4 minutes.
Retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.
Versez le jus de citron sur le halloumi doré et laissez réduire légèrement.
Retirer du feu et saupoudrer d'origan.
🍷 Accords Parfaits
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