Schinkenbrot I

Name: Schinkenbrot I
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds gemahlener Schinken; 1 1/2 pounds gemahlenes Schweinefleisch; 2 Eier; 1 cup getrocknete Semmelbrösel; 1 cup Kondensmilch; 1/8 teaspoon Salz; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 cup brauner Zucker; 1 tablespoon Senfpulver; 1/4 cup Apfelessig

⏱️ Fertig in 1h 40m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👥 8 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Das war ein Lieblingsrezept unserer Mutter für das Sonntagsessen. Es hat uns allen sehr gut gefallen, und ich bin sicher, Ihnen wird es auch gefallen. Aus gemahlenem Schinken wird ein Hackbraten geformt und im Ofen gebacken.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h 30m

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 760

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 42.8g 55%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 310mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 40.5g 15%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 30.9g

Eiweiß 50.7g 101%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In einer großen Schüssel Schinken, Schweinefleisch, Eier, Semmelbrösel, Kondensmilch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

Alles gut vermischen und zu einem Laib formen.

Den Laib in eine leicht gefettete Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) legen.

90 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen.

Während das Brot backt, braunen Zucker, Senfpulver und Essig vermischen.

Gut vermischen und in den letzten 15 Minuten der Backzeit über den Laib gießen.