Name: Sauté Jambon-Zucchini
Ingredients: 4 tbsp. huile végétale; 3/4 lb. jambon cuit, tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur, puis coupé en fines lanières; 3 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 4 carottes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 poivron rouge moyen, haché; 1 gros oignon, haché; 3 tbsp. eau; 1/2 c. bouillon de poulet; 2 tbsp. sauce de soja; 2 tbsp. Xérès sec; 2 gousses d'ail, hachées; 1/2 tsp. gingembre moulu; 1 tsp. sucre; 1 tbsp. maïzena

Sauté Jambon-Zucchini

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Le sauté jambon-courgettes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. huile végétale, 3/4 lb de jambon cuit, tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur, puis coupé en fines lanières, 3 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, 4 carottes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur et 1 poivron rouge moyen, haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Dans un wok ou une poêle de 10 pouces, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ajouter le jambon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 1 à 2 minutes.

Retirer dans une assiette.

Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle et, lorsqu'elles sont chaudes, ajoutez les courgettes, les carottes, le poivron rouge et l'oignon.

Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 3 minutes.

Ajoutez de l'eau; couvrir et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les carottes et le poivron rouge soient tendres et croustillants.

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