Name: Frito de presunto e abobrinha
Ingredients: 4 tbsp. óleo vegetal; 3/4 lb. presunto assado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura e depois cortado em tiras finas; 3 abobrinha média, cortada em fatias grossas de 1/4 de polegada; 4 cenouras, cortadas em fatias grossas de 1/4 de polegada; 1 pimentão vermelho médio picado; 1 cebola grande picada; 3 tbsp. água; 1/2 c. caldo de galinha; 2 tbsp. molho de soja; 2 tbsp. xerez seco; 2 dentes de alho picados; 1/2 tsp. gengibre em pó; 1 tsp. açúcar; 1 tbsp. amido de milho

Frito de presunto e abobrinha

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Frito com Presunto e Abobrinha é um jantar impressionante. Feito com 4 colheres de sopa. óleo vegetal, 3/4 lb de presunto assado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura e depois cortado em tiras finas, 3 abobrinhas médias, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura, 4 cenouras, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura e 1 pimentão vermelho médio picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma wok ou frigideira de 25 cm, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente.

Adicione o presunto e frite até dourar levemente, 1 a 2 minutos.

Retire para um prato.

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo na frigideira e, quando estiver bem quente, adicione a abobrinha, a cenoura, o pimentão vermelho e a cebola.

Frite até a cebola amolecer, cerca de 3 minutos.

Adicione água; tampe e cozinhe por 2 a 3 minutos até que as cenouras e o pimentão vermelho estejam macios e crocantes.

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