ハルショ
ここではハルソは、クルドヨーグルト、ブルグル、ひよこ豆、ガーリックミントオイルを加えたハーブスープとして扱われます。深いボウルに入れると、ピリッとしたクリーミーな緑の斑点があり、心地よい味わいです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ヨーグルト、卵、小麦粉、塩を鍋で完全に滑らかになるまで泡立てます。
混合物が蒸気になって濃くなり始めるまで、絶えずかき混ぜながらゆっくりと温めます。
ブルグルを加え、粒が柔らかくなるまでじっくり煮ます。
ひよこ豆、新鮮なハーブ、ニンニクの大部分を加えて香りが出るまで炒めます。
乾燥ミントと残りのニンニクをバターに入れ、スプーンで各ボウルに加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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