Харшо
Харсо здесь готовят как курдский йогурт, булгур, нут и суп с травами и чесночно-мятным маслом. В глубокой миске он острый, кремовый, с зелеными крапинками и успокаивающий.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Взбейте йогурт, яйцо, муку и соль в кастрюле до получения однородной массы.
Медленно нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не запарится и не начнет густеть.
Добавьте булгур и варите на медленном огне, пока зерна не станут мягкими.
Добавьте нут, свежую зелень и большую часть чеснока и готовьте до появления аромата.
Обжарьте сушеную мяту и оставшийся чеснок в сливочном масле и разложите по каждой миске.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий