Pan duro

En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.

Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.

En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con el aceite, la margarina, la sal y 1 1/2 tazas de harina; revuelva bien para combinar.

Incorpora la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y forma una hogaza.

Coloque el pan en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 15 minutos.

Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee en horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo.

Deje enfriar en el molde durante 5 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe por completo.