保健面包
健康面包是一顿令人印象深刻的晚餐。 2 包制成。酵母,1 c。温水,2℃。烫牛奶,1/2 c。人造黄油和 1 汤匙。糖蜜,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将酵母溶解在温水中。
加入牛奶、人造黄油、糖蜜、盐、蜂蜜、红糖和稍微打散的鸡蛋。
混合均匀。加入小麦胚芽、大豆粉和干洋葱混合物。
添加2杯面粉并搅拌。
然后加入剩余的面粉,揉成柔软的面团。
放在撒了少许面粉的板上,揉捏至有弹性,大约需要 8 到 10 分钟。
放入涂有油脂的碗中,转动至油脂顶部。
盖上盖子,在温暖的地方(80至85°)发酵约1小时,直至体积加倍。打孔,分成3部分,做成面包。
放入平底锅中。盖上盖子,发酵约 1 小时,直至体积翻倍。
以 400° 烘烤 25 至 30 分钟直至完成。
放在金属架上冷却。
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