Crêpes santé à la banane

Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer les flocons d'avoine et la cannelle.

Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter une cuillère* de pâte à crêpes. Lissez pour former une couche uniforme. Cuire environ 2-3 minutes jusqu'à ce que vous commenciez à voir des bulles sortir du dessus de la pâte. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 1 à 2 minutes.

Garnissez vos crêpes avec vos garnitures préférées ! Nous avons utilisé des tranches de banane, des noix hachées et du sirop d'érable.

*Remarque : utilisez ½ tasse (65) pour prélever la pâte afin d'obtenir 4 crêpes plus épaisses ; Utilisez ⅓ tasse (40 g) pour obtenir 6 crêpes plus petites.

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