Soupe aux pois copieuse
La soupe aux pois copieuse est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 gros oignon coupé en dés, 2 c. beurre, 1 ou 2 feuilles de laurier, 1 c. graines de céleri et 1 c. pois cassés verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec les feuilles de laurier et les graines de céleri.
Incorporer les pois, l'orge et les haricots de Lima.
Ajouter de l'eau et porter à ébullition.
Cuire 1 1/2 heure à feu doux ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Ajoutez du sel, du poivre, des légumes et des herbes.
Baissez le feu le plus bas possible et laissez mijoter 30 à 45 minutes.
Donne 8 à 9 tasses.
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