Hearty Rougaille (Mauricio)

Prepare todos los ingredientes para Hearty Rougaille (Mauricio): cordero, comino, pimienta negra, harina, laurel, ajo, jugo de limón.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el cordero hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina de Mauricio.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad de Mauricio con pan o arroz como acompañamiento.