Herzhafte usbekische Krapfen aus geschmorten Linsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen hinzufügen und kochen, bis sie köcheln.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der usbekischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen usbekischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.