Tarte céleste
Heavenly Pie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre cristallisé, 1/4 c. crème de tartre, 4 blancs d'œufs, 4 jaunes d'œufs et 1/4 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tamisez le sucre et la crème de tartre.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.
Ajouter le mélange de sucre lentement, jusqu'à obtenir des pics fermes et brillants. Étaler sur le fond et les côtés d'une assiette à tarte bien graissée de 9 pouces, le fond de 1/4 de pouce d'épaisseur et les côtés de 1 pouce d'épaisseur.
Cuire au four pendant 1 heure à 275°, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Refroidir à l'abri des courants d'air (se fissurera).
Ouvrir la porte du four et laisser refroidir au four environ 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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