Le Noël volé d'Helen Corbitt
Le Stollen de Noël d'Helen Corbitt est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. raisins secs, 1/2 c. groseilles, 1 c. mélange de fruits confits, de cognac et 1/2 c. amandes effilées légèrement grillées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Couvrir les raisins secs, les groseilles et les fruits de cognac pendant au moins 1 heure.
Vidange; mélanger avec les noix et pétrir dans la pâte à pain.
Couper la pâte en deux; rouler chaque morceau en un ovale d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Pliez-le presque en deux, de sorte que le bord inférieur dépasse du haut. Rouler légèrement pour prendre.
Placer sur une plaque à pâtisserie beurrée; laisser lever jusqu'à ce qu'il soit gonflé.
Badigeonner de beurre fondu.
Cuire au four à 375° environ 45 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.
Badigeonner à nouveau de beurre fondu pendant que les pains sont chauds.
Décorer avec du sucre glace, des amandes entières grillées ou des moitiés de noix de pécan et des fruits confits.
Envelopper dans du plastique transparent jusqu'à ce que vous en ayez besoin ou congeler.
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