हेलेन का पसंदीदा चिकन और पकौड़ी
हेलेन का पसंदीदा चिकन और पकौड़ी एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 साबुत (2 1/2 से 3 पौंड) चिकन, 3 पसलियाँ अजवाइन, धोकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें, 3 गाजर, धोकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें, 1 साबुत प्याज, छीलकर 5 लौंग और 1 तेज पत्ता से भरकर बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
चिकन को बड़े बर्तन में रखें।
साथ ही सब्जियां भी डालें.
1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च डालें।
पानी डालिये।
उबाल लें.
1 घंटे के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाएं। चिकन और सब्ज़ियों को स्टॉक से हटा दें।
प्याज और तेजपत्ता त्यागें।
शव से मांस निकालें और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
स्टॉक को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।
सब्जियों के साथ चिकन को भी फ्रिज में रखें.
अगले दिन, स्किम फैट जो स्टॉक के शीर्ष पर पहुंच गया है। आटे को छोटा करके मिलाएं जब तक मटर के आकार के टुकड़े न बन जाएं।
अंडे को कांटे से हिलाएं.
1/2 कप तरल बनाने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें।
आटे में अंडे का मिश्रण, नमक और काली मिर्च मिला लें।
आटे को पाई क्रस्ट की मोटाई में बेल लें.
आटे को 1/2-इंच चौड़ी पट्टियों में काटें।
स्टॉक उबालें. पट्टियाँ जोड़ें.
ढकना; 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
दो बार हिलाओ.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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