Helens Lieblingshuhn und Knödel
Helen'S Favourite Chicken And Dumplings ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen (2 1/2 bis 3 Pfund) Huhn, 3 Rippen Sellerie, gewaschen und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 3 Karotten, gewaschen und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 ganzen Zwiebel, geschält und gefüllt mit 5 Nelken und 1 Lorbeerblatt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen in einen großen Schmortopf geben.
Fügen Sie auch Gemüse hinzu.
Mit 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer würzen.
Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Hähnchen und Gemüse aus der Brühe nehmen.
Zwiebel und Lorbeerblatt wegwerfen.
Fleisch vom Kadaver lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Brühe über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Bewahren Sie Hühnchen und Gemüse auch im Kühlschrank auf.
Am nächsten Tag das Fett abschöpfen, das bis zur Oberkante der Brühe gestiegen ist. Mehl mit Backfett vermischen, bis erbsengroße Krümel entstehen.
Ei mit einer Gabel verrühren.
Fügen Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass eine halbe Tasse Flüssigkeit entsteht.
Eiermischung, Salz und Pfeffer unter den Teig rühren.
Den Teig so dick wie einen Tortenboden ausrollen.
Den Teig in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden.
Brühe aufkochen. Streifen hinzufügen.
Abdeckung; Die Hitze 15 Minuten lang köcheln lassen.
Zweimal umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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