Pastelaria De Feijão Fervido Mongol Herby

Monte os ingredientes: feijão, cenoura, pimenta malagueta, cúrcuma, páprica, batata, pimenta-do-reino.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o feijão e cozinhe até ferver.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores da Mongólia.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Mongólia, como pão, arroz ou ervas frescas.