Hermans Sauerteigstarter
Herman'S Sourdough Starter ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 4 c. warmes Wasser (105° bis 110°C), 2 EL. Zucker, 4 c. Allzweckmehl und 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und geviertelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in einer großen Schüssel in Wasser auflösen.
Zucker und Mehl hinzufügen; gut vermischen.
Kartoffel hinzufügen.
Decken Sie die Schüssel mit einem Käsetuch ab.
5 bis 10 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen, bis die Mischung ein fermentiertes Aroma aufweist. Zwei- bis dreimal täglich umrühren.
Zum Aufbewahren den Starter in ein Glas umfüllen. Mit Käsetuch abdecken.
Zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Bringen Sie die gewünschte Menge auf Raumtemperatur.
Füllen Sie den Starter nach jedem Gebrauch auf, indem Sie 1/4 Tasse Mehl, 3/4 Tasse Wasser und 1 Teelöffel Zucker verrühren.
Abdeckung.
Mindestens 1 Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Starter nicht innerhalb von 10 Tagen verwendet wird, 1 Teelöffel Zucker oder Honig einrühren.
Alle 10 Tage wiederholen, sofern nicht nachgefüllt wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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