Poitrine fumée à l'hickory
La poitrine fumée au hickory est un dîner facile. Fabriqué avec 5 à 6 lb de poitrine, 1/2 bouteille de fumée liquide et 1/2 c. chacun : céleri, oignon et sel d'ail (plus si nécessaire), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Placer la poitrine dans un grand morceau de papier d'aluminium ou dans du papier d'aluminium.
S'il est trop gros pour une mijoteuse, coupez-le en deux et empilez-le.
Saupoudrer généreusement de fumée liquide et de sel de céleri, d'oignon et d'ail.
Bien envelopper et mettre dans une mijoteuse et cuire 1 heure à feu vif, puis baisser à feu doux pendant 8 à 9 heures.
Trancher finement et recouvrir de sauce barbecue.
🍷 Accords Parfaits
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