Домашняя куриная шаурма, приготовленная Беном Стилером и Ахмедом Бадром

Смешайте все ингредиенты маринада в большой миске и перемешайте.

Добавьте куриные бедра и равномерно покройте.

Накройте крышкой и охладите от 1 до 12 часов.

Приготовьте соус, сложив все ингредиенты для соуса в небольшую миску. Смешайте и охладите до готовности к подаче.

Отрегулируйте решетку духовки примерно на 6 дюймов (15 см) от верхнего источника тепла в духовке, а затем разогрейте жаровню.

Застелите противень фольгой и решетку.

Поместите курицу в один слой на подготовленную решетку гладкими сторонами вниз. Жарьте, пока курица не подрумянится и не достигнет температуры не менее 165˚F (74˚C), около 16–20 минут. Возможно, вам придется перевернуть противень на полпути, если ваш бройлер нагревается неравномерно. Достаньте курицу и дайте ей постоять 5 минут, прежде чем брать ее в руки, и выключите духовку.

Пока курица отдыхает, прогрейте питы в еще теплой духовке в течение нескольких минут.

Нарежьте курицу тонкими полосками и переложите на блюдо.

Подавайте с нарезанными огурцами, помидорами, солеными огурцами, приготовленным йогуртовым соусом и теплым питой.

Наслаждаться!