Hausgemachtes Hühnchen-Shawarma, hergestellt von Ben Stiller und Ahmed Badr

Alle Zutaten für die Marinade in eine große Schüssel geben und verrühren.

Die Hähnchenschenkel dazugeben und gleichmäßig bestreichen.

Abdecken und mindestens 1 Stunde und bis zu 12 Stunden kalt stellen

Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie alle Soßenzutaten in eine kleine Schüssel geben. Alles vermischen und bis zum Servieren kalt stellen.

Stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der oberen Wärmequelle in Ihrem Ofen entfernt ein und heizen Sie dann den Grill vor.

Ein Backblech mit Folie und einem Kuchengitter auslegen.

Legen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht mit der glatten Seite nach unten auf den vorbereiteten Rost. Grillen, bis das Hähnchen gut gebräunt ist und mindestens 74 °C (165 °F) erreicht, etwa 16–20 Minuten. Wenn Ihr Grill ungleichmäßig erhitzt wird, müssen Sie das Backblech möglicherweise zur Hälfte drehen. Nehmen Sie das Hähnchen heraus, lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anfassen, und schalten Sie den Ofen aus.

Während das Hähnchen ruht, erwärmen Sie Ihre Pitas einige Minuten lang im noch warmen Ofen.

Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und auf eine Platte geben.

Mit geschnittenen Gurken, Tomaten, Gurken, zubereiteter Joghurtsauce und warmem Pita servieren.

Genießen!