自家製卵麺

Name: 自家製卵麺
Ingredients: 1 c. 小麦粉; 1 tsp. 塩; 1 卵; 2 tsp. 水

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自家製卵麺は簡単な夕食です。 1cで作りました。小麦粉、小さじ1塩、卵1個、小さじ2。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。心も温まる、ほっとする一品。

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#麺 #夕食

📊 概要

難易度 Easy

🛒 材料

1 c. 小麦粉

1 tsp. 塩

1 卵

2 tsp. 水

👨‍🍳 作り方

よく混ざるまで材料を混ぜます。

混ぜると非常にしっかりとした生地になります。

小麦粉をまぶした大きな台の上に置きます。

小麦粉をまぶし、極薄になるまで丸めます。

生地を転がしながら動かし、生地の下側に小麦粉がしっかりと付いていることを確認してくっつかないようにします。薄い生地を小麦粉の薄い層で覆います。

生地を端から丸めていきます。

生地を1/2または1/4インチのストリップにスライスします。

伸ばして各麺に小麦粉を均等にまぶします。

表面上で 1 時間乾燥させるか、完全に乾燥させて必要になるまで保管します。

🍷 完璧なペアリング