自制意大利鸡蛋面
自制意大利鸡蛋面是一顿简单的晚餐。用 2 c 制成。面粉、蛋黄3个、鸡蛋1个、2茶匙。盐和 1/4 至 1/2 c。水，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将面粉量入碗中。
在中心挖一个洞，加入蛋黄、鸡蛋和盐。
用手将鸡蛋和面粉混合。
一次加水一汤匙，每次添加后充分混合。
（仅添加足以将面团形成球状的水。）
将面团放到铺有面粉的布板上。
揉捏至光滑有弹性，约10分钟。
覆盖。
休息 10 分钟。将面团分成4等份。
将面团一次擀一份，擀成薄如纸的长方形，盖住剩余的面团。
绕擀面杖擀长方形；滑出擀面杖。
将面团横向切成 1/8 英寸的条（窄面条）和 1/4 英寸的条（宽面条）。
抖落纸条并放在毛巾上晾干，大约需要 2 小时。
干燥后，在 3 夸脱沸腾的盐水中煮约 12 至 15 分钟或直至变软。
流走。
与最喜欢的意大利面酱一起食用。
约 10 盎司（6 杯）
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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