Ragoût de crevettes sautées kirghize maison

Assembler les ingrédients : crevettes, huile d'olive, ail, coriandre, eau, poivron, persil.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient sautées.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs kirghizes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels kirghizes tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.