Muffins au son et au miel
Honey Bran Muffins est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. céréales de son entier, 1 1/4 c. de lait, 1 œuf légèrement battu, 1/2 c. miel et 1/3 c. margarine, fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un grand bol, mélanger les céréales et le lait; laisser reposer 5 minutes.
Incorporer l'œuf, le miel et le beurre.
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et les raisins secs.
Saupoudrer du mélange de son.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène. Remplissez les moules graissés aux 2/3.
Saupoudrer le dessus de germe de blé, si vous le désirez.
Cuire au four préchauffé à 400° pendant 15 à 20 minutes. Donne 12 muffins de taille normale.
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