Chow Mein De Camarones Y Miel

En una taza medidora de líquidos de 2 tazas (480 ml), combine el jengibre, el ajo, la salsa de soja y la miel.

Vierte aproximadamente ⅓ de taza (80 ml) de salsa sobre los camarones en un tazón mediano y revuelve para cubrirlos. Reserva el resto de la salsa. Cubre los camarones con film transparente y déjalos marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora.

En un wok o sartén profunda a fuego medio-alto, caliente 2 cucharadas de aceite de cocina y luego agregue los fideos precocidos. Cocine durante 1-2 minutos, dejando que los fideos se doren, luego voltee y cocine por otros 1-2 minutos. Transfiera a un plato y reserve.

En el mismo wok, calienta 1 cucharada de aceite de cocina, luego agrega la cebolla, el brócoli, las zanahorias y ⅓ de taza (80 ml) de salsa. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que las cebollas estén traslúcidas.

Agrega el repollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocine por 2 minutos más o hasta que las verduras se ablanden.

Empuje las verduras a un lado del wok y agregue el aceite de cocina restante en el lado vacío, seguido de los camarones marinados. Cocine durante 1 minuto sin remover, luego voltee los camarones y cocine por otros 2 minutos, hasta que los camarones estén rosados ​​y sus colas se hayan curvado.

Mezcla los camarones cocidos con las verduras y agrega los fideos chow mein crujientes y el resto de la salsa. Mezcle suavemente y cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que todo esté bien combinado. Adorne con cebolletas en rodajas.

¡Disfrutar!