Honig-Senf-Lachs

Name: Honig-Senf-Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 4 Lachsfilets; 1/4 cup Dijon-Senf; 2 tablespoons Honig; 4 teaspoons getrockneter Majoran; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Das Tolle an Lachs ist, dass er ein so aromatischer Fisch ist, dass man ihn ganz einfach backen kann. Es passt sehr gut zu Senf und Honig.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 tablespoon Olivenöl

4 Lachsfilets

1/4 cup Dijon-Senf

2 tablespoons Honig

4 teaspoons getrockneter Majoran

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 204

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.3g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 467mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 12.1g 4%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 8.6g

Eiweiß 21.2g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.

Lachsfilets auf das Backblech legen.

Senf und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren.

Etwas von der Senfmischung auf die Filets streichen und einen Teil der Mischung in der Schüssel aufbewahren.

Majoran, Salz und Pfeffer über die Filets streuen.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Fisch leicht zerfällt.

Auf vorgewärmten Tellern servieren und mit der restlichen Senfmischung belegen.