Hoppin' John (un especial tradicional de Año Nuevo)

Hoppin' John (un especial tradicional de Año Nuevo) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. frijoles de ojo negro secos, 4 1/2 c. agua, 2 onzas cerdo salado, 3/4 c. Cebolla picada y 1 diente de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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