Sopa agridulce

- HACER LA SOPA

En un wok agrega caldo de pollo y espera a que hierva.

Luego agregue sal, azúcar, aceite de semillas de sésamo, pimienta blanca, salsa de pimiento picante, vinagre y salsa de soja y revuelva durante unos segundos.

Agregue tofu, champiñones y champiñones de madera negra al wok.

Para espesar la salsa, mezcle 1 cucharada de maicena y 2 cucharadas de agua en un tazón y agréguelos lentamente a la sopa hasta que tenga el espesor adecuado.

Luego agregue 1 huevo ligeramente batido con un cuchillo o tenedor y agréguelo a la sopa y revuelva durante 8 segundos.

Sirva la sopa en un bol y agregue encima el cerdo a la barbacoa y las cebollas verdes en rodajas.