Sopa Quente e Azeda
A sopa quente e azeda é um jantar chinês moderadamente fácil. Feita com cogumelos, orelha-de-pau, tofu, carne de porco e caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
🔗 Receita adaptada de TheMealDB
- FAZENDO A SOPA
Em uma wok adicione o caldo de galinha e espere ferver.
Em seguida, adicione sal, açúcar, óleo de gergelim, pimenta branca, molho de pimenta, vinagre e molho de soja e mexa por alguns segundos.
Adicione o tofu, os cogumelos e os cogumelos orelha-de-pau preta à wok.
Para engrossar o molho, misture 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de água em uma tigela e adicione lentamente à sopa até obter a espessura certa.
Em seguida adicione 1 ovo levemente batido com uma faca ou garfo e adicione à sopa e mexa por 8 segundos
Sirva a sopa em uma tigela e adicione a carne de porco para churrasco e a cebolinha fatiada por cima.
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