Salade de pommes de terre allemande chaude

Coupez le bacon en morceaux de 1 pouce et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Réservez 2 cuillères à soupe de graisse de bacon dans une grande poêle.

Mélangez le sucre, l'oignon, la farine, le sel, les graines de céleri et le poivre dans la graisse chaude.

Ajoutez progressivement l'eau et le vinaigre et faites bouillir pendant 1 minute.

Ajouter les tranches de pommes de terre cuites et le bacon, cuire 5 minutes et servir chaud.