Salsa Caliente
La salsa picante es una cena moderadamente fácil. Elaborado con tomates enteros, 1/2 cebolla cortada en cuartos, sal al gusto, 1/4 c. azúcar y chiles picantes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque los tomates enteros, la cebolla, la sal, el azúcar y al menos 3 pimientos picantes en una licuadora y pique bien.
Vierta la mezcla en una cacerola grande.
Agrega el puré de tomate.
Cocine a fuego lento durante varias horas o hasta que tenga el espesor deseado, revolviendo ocasionalmente.
Vierta en frascos de pinta calientes.
Se puede agregar un pimiento picante entero para darle más sabor al frasco de medio litro antes de sellarlo.
Colocar en baño de agua caliente durante 10 minutos. Se mantendrá en los estantes durante años.
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