Goulash Hongrois

Dans une cocotte à feu moyen-vif dans du beurre chaud, cuire les oignons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 15 minutes. Ajouter la viande à ragoût, le paprika, le sel et le laurier.

Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en remuant de temps en temps.

Jeter la feuille de laurier.

Incorporer la crème sure.

Servir sur des nouilles.

Donne 6 portions.