cazadores gumbo
Hunters Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 a 6 calabazas amarillas de verano, 4 pimientos morrones verdes o rojos, 3 pimientos verdes jalapeños, 12 a 15 tomates frescos pelados o 1 cuarto de galón. tomates enlatados y 2 libras de champiñones frescos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Coloque la calabaza, los pimientos y los tomates en una olla grande.
Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Enharine la carne y dórela con la grasa del tocino junto con la cebolla.
Agréguelo a la tetera.
Cocine a fuego lento otra hora.
Agrega los champiñones y los condimentos.
Cocine hasta que el líquido se reduzca a la consistencia de un guiso.
Servir con puré de papa o arroz y pan de elote.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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