Sauce au chocolat et à la crème glacée

Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/3 tasse d'eau avec le cacao.

Dans une casserole à fond épais de taille moyenne, chauffer le chocolat mi-sucré et le beurre à feu doux, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Incorporer le mélange de cacao, le tiers de tasse d'eau restant, les deux sucres et le sirop de maïs et porter à ébullition, à découvert, pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite à 1 1/2 tasse.

Retirer du feu et incorporer la vanille.

Servir sur de la glace.