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Instant Pot® 脆皮鸡肉卷
用高压锅做鸡肉肉丝又快又简单！我们将它们放入烤炉中炸脆，它们非常适合准备膳食并享受一周！与玉米饼、洋葱丁、切碎的香菜、炒卷心菜、酸橙角和其他任何你喜欢的东西一起食用！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将孜然、辣椒粉、牛至、盐和胡椒放入碗中。
两面撒在鸡胸肉上。
打开多功能高压锅（例如Instant Pot®）并选择Saute（炒）功能。
加入 1 汤匙橄榄油，煎鸡胸肉，每面煎 1 到 2 分钟，分批煎，这样鸡肉会煎而不是蒸。
将鸡肉转移到盘子上。
将大蒜和洋葱加入热锅中；煮约 2 分钟，搅拌直至各面均匀变成棕色。
将鸡肉与酸橙汁、鸡汤、香菜、墨西哥辣椒、一汤匙阿斗波酱、橙皮碎和果汁以及月桂叶一起放回高压锅中。
关闭并锁上盖子。
根据鸡胸肉的大小，将计时器设置为 8 至 10 分钟。
同时，将蛋黄酱、牛奶、辣椒和 1 汤匙阿斗波酱、盐和大蒜粉放入电动搅拌机中混合。
将墨西哥辣椒酱搅拌至光滑。
根据制造商的说明，使用自然释放方法释放炊具压力 10 到 40 分钟。
解锁并取下盖子。
将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置，并预热烤箱的烤架。
将鸡胸肉转移到干净的表面并保留烹饪液。
用两把叉子将鸡肉切碎。
放入一个大碗中，将 1/4 杯烹饪液淋在鸡肉上；扔到外套上。
在烤盘表面淋上 1 汤匙油。
将鸡肉放入烤盘中，然后在上面淋上剩余的 1 汤匙油。
搅拌均匀。
将鸡肉放入预热的烤箱中烤 5 分钟。
将鸡肉与 1 至 2 汤匙保留的烹饪液一起搅拌，然后旋转锅以均匀烘烤。
继续烤至酥脆，再烤 5 到 7 分钟。
与辣椒酱一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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