Macarrão Instant Pot® com Salsicha Italiana

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Adicione o óleo e deixe aquecer.

Adicione a cebola e o pimentão ao óleo quente; cozinhe até começarem a ficar macios, 3 a 4 minutos.

Adicione as salsichas e cozinhe, partindo-as com uma colher de pau, até dourar levemente, 4 a 5 minutos.

Adicione o alho e refogue por 1 a 2 minutos.

Adicione o molho marinara, água, espinafre, macarrão, manjericão e tempero italiano; misture para combinar.

Cancele a função Refogar.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 5 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 5 minutos.

Em seguida, libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, por cerca de 5 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Junte 1/2 xícara de queijo italiano ralado até incorporar.

Sirva com o queijo restante polvilhado por cima.