Massa para pizza Instant Pot®

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Adicione óleo, salsicha, cebola e anchovas ao Instant Pot® quando estiver bem quente.

Cozinhe e mexa, partindo a linguiça até dourar, cerca de 5 minutos.

Misture o pimentão, os cogumelos e as azeitonas; mexa para combinar.

Cancele a função Refogar.

Espalhe a massa uniformemente sobre a mistura de salsicha.

Despeje o vinho tinto.

Espalhe o molho de macarrão uniformemente por cima do macarrão, mas não mexa.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 8 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 20 minutos.

Libere a pressão restante cuidadosamente usando o método de liberação rápida, por cerca de 5 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Polvilhe queijo mussarela, alho em pó, tempero italiano, sal e pimenta por cima do macarrão.

Mexa para incorporar.

Sirva imediatamente.