Eisenpfanne-Maisbrot

Eisenpfanne-Maisbrot

⏱️ Fertig in 1h 30m 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 1h 12m 👥 4 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Eisenpfanne-Maisbrot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Backfett, gelbem Maismehl, Salz, Backpulver und Zucker oder 2 Packungen süß und niedrig, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 450° vorheizen.

Geben Sie das Backfett in eine 9-Zoll-Eisenpfanne. Im Ofen erhitzen, da die Pfanne sehr heiß sein muss, wenn der Teig hineingegeben wird.

Maismehl, Salz, Soda und Zucker in einer Schüssel vermischen.

Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um die Mahlzeit zu überziehen (verbessert die Konsistenz).

Buttermilch, Eier und Backpulver hinzufügen.

Gut mischen.

Nehmen Sie die heiße Pfanne aus dem Ofen, gießen Sie überschüssiges geschmolzenes Fett in den Teig, mischen Sie noch einmal schnell und gießen Sie den Teig in die heiße Pfanne.

20-25 Minuten backen.

Die Oberseite wird unter dem Grill schnell braun.

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