Israelischer Tomaten-Gurken-Salat

Name: Israelischer Tomaten-Gurken-Salat
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Englische Gurken, gewürfelt; 4 Roma-Tomaten (Pflaumentomaten), entkernt und gewürfelt; 1/2 lila Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1 cup gehackte frische Petersilie; 3 tablespoons gehackte frische Minze; 1/2 cup Olivenöl; 2 tablespoons frischer Zitronensaft; 1 tablespoon koscheres Salz; 1 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Gehackte Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie mit einem beträufelten Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Minzblättern vermischen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 208

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.4g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 973mg 42%

Kohlenhydrate gesamt 11.2g 4%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 4.7g

Eiweiß 2.2g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Petersilie und Minze in einer Schüssel vermischen. Olivenöl und Zitronensaft über den Salat träufeln und vermischen; Mit Salz und Pfeffer würzen.