Sauté de bœuf italien
Le sauté de bœuf italien est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steaks de bœuf à pointe ronde, coupés de 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur, 2 gousses d'ail écrasées, 1 c. d'huile d'olive, 2 petites courgettes tranchées finement et 1 c. moitiés de tomates cerises, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper les steaks de bœuf sur la largeur en lanières de 1 pouce de large.
Coupez chaque bande en deux sur la largeur.
Cuire et remuer l'ail dans l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif pendant 1 minute.
Ajouter les lanières de bœuf (1/2 à la fois). Faire sauter 1 à 1 1/2 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Retirer avec une écumoire.
Gardez au chaud.
Ajouter les courgettes et faire sauter 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes. Remettre le bœuf dans la poêle avec les moitiés de tomates et la vinaigrette.
Chauffer à travers.
Servir sur des pâtes chaudes.
Saupoudrer de fromage.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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