Gâteau au fromage italien
Le cheesecake italien est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de fromage ricotta, 1 lb de fromage à la crème ramolli, 1 1/2 c. sucre, 6 œufs et 6 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les fromages et battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre et les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Ajouter le reste des ingrédients.
Beurrer et fariner un moule à charnière de 9 pouces.
Verser le mélange dans le moule.
Cuire au four à 325° pendant 1 heure.
Éteignez le four et laissez le gâteau reposer au four pendant 2 heures de plus.
Refroidir et réfrigérer.
Servir avec des framboises, si désiré.
Donne 16 portions.
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