Italienisches Weihnachtsbrot
Italienisches Weihnachtsbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 1 Pck. aktive Trockenhefe, 1 EL. Honig, 3/8 TL. flüssiger künstlicher Süßstoff oder 1 EL. Zucker und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer Schüssel mit einem Elektromixer die Hefe in Wasser auflösen.
Honig, Süßstoff, Salz, Butter und die Hälfte des Mehls hinzufügen.
2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Mixer oder 300 Schlägen mit der Hand schlagen.
Restliches Mehl zu Obst und Nüssen geben und zusammen mit Anis und Vanille zur Hefemischung geben.
Gut vermischen.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Teig unterrühren.
In zwei gut gebutterten 1-Pfund-Kaffeedosen verteilen.
Gehen lassen, bis der Teig 3/4 Zoll von der Oberfläche entfernt ist.
Im vorgeheizten Backofen bei 375° etwa 40 Minuten backen.
Auf einem Gestell abkühlen lassen.
Ergibt 12 Scheiben pro Laib, 80 Kalorien pro Scheibe mit Süßungsmittel (82 Kalorien mit Zucker).
🍷 Perfekte Kombinationen
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