Gâteau à la crème italienne

Dans un grand bol du batteur, battre le beurre et le shortening jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le sucre; battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les jaunes d'œufs et la vanille; bien battre.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. ajouter au mélange de jaunes d'œufs en alternance avec le babeurre, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout.

Incorporer la noix de coco et les pacanes.