Italienischer marinierter Meeresfrüchtesalat

Name: Italienischer marinierter Meeresfrüchtesalat
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 pound Jakobsmuscheln; 1/4 pound mittelgroße Garnelen; 1/2 pound frische Muscheln; 1/4 pound Calamari-Ringe; 1/2 cup entkernte Kalamata-Oliven; 2 tablespoons Zitronensaft; 1/3 cup Olivenöl; 1 große Knoblauchzehe, gehackt; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 tablespoon gehackter frischer Schnittlauch; 1/4 teaspoon rote Paprikaflocken; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; 1 mittelrote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 6 cups gemischter Salat; frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; Salz

⏱️ Fertig in 32 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 2 min 👥 6 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Dies ist mein eigenes Originalrezept. Servieren Sie es mit Streifen aus Radicchio, Römersalat, Spinat oder einem beliebigen Lieblingssalat, gemischt mit hauchdünnen roten Zwiebelscheiben, zusammen mit etwas knusprigem, frischem italienischem Brot zum Dippen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 2 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 265

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.9g 22%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 405mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 10.3g 4%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 1.3g

Eiweiß 19.3g 39%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Jakobsmuscheln, Garnelen, Muscheln und Calamari in kochendem Wasser 2 Minuten kochen.

Garnelen schälen, Jakobsmuscheln und Muscheln schälen.

Gekochte Meeresfrüchte und Oliven in eine große Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch und Paprikaflocken vermischen.

1 Stunde kalt stellen.

Den Salat auf 6 Teller oder Salatschüsseln verteilen.

Meeresfrüchte über das Gemüse geben.

Mit Zitronenscheiben und roten Zwiebeln garnieren.

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.