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イタリアのピザ生地
イタリアのピザ生地は、わずか 15 分で準備できる、ほどよく簡単な焼き菓子です。このレシピは、活性ドライイースト小さじ1と1/2、白砂糖小さじ1/2、ぬるま湯1/2カップ、ふるいにかけた中力粉2カップ、塩小さじ1/2で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
イーストと砂糖をぬるま湯に入れ、フォークを使ってかき混ぜます。
水の上にクリーム状の層が形成されるまで、暖かい場所に約10分間放置します。
大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜます。
オリーブオイルを小麦粉に混ぜ、2分間かき混ぜます。
イースト混合物と溶き卵を小麦粉混合物に注ぎ、かき混ぜて堅い生地を作ります。
生地を打ち粉をした作業台に出し、弾力があり滑らかになるまで約8分間こねます。
小麦粉をまぶしたボウルに生地を入れ、オリーブオイルを薄く塗ったラップで覆います。
生地を2倍になるまで約1時間発酵させます。
打ち抜いて、好みの形に伸ばします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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