Pastel italiano de calabacín
El pastel de calabacín italiano es una cena impresionante. Elaborado con 4c. calabacín, en rodajas finas, 1 c. cebolla, picada, 1/4 c. mantequilla, 1/2 taza. perejil fresco o 2 cucharadas. hojuelas de perejil y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine el calabacín, la cebolla y la mantequilla; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue especias al calabacín.
Combine los huevos y el queso; agréguelo al calabacín. Presione los panecillos en un molde de 9 x 13 pulgadas.
Untar con mostaza.
Vierta la mezcla de calabacín sobre los panecillos.
Hornee a 370° durante 18 a 20 minutos. Cubrir con papel aluminio los últimos 10 minutos.
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